ARDO（雅度），意大利著名白色家电品牌，诞生于1968年，由Antonio Merloni（安东尼奥·梅洛尼）先生在法布里亚诺创立，先后推出洗衣机、冰箱、烘干机和洗碗机；50多年来，ARDO一直专注白色家电的研发和制造。
意大利著名Veneto家族于1968年推出IMESA品牌，并一直专注洗护领域，产品不断进行优化革新，目前已由Veneto家族第三代传承人掌舵，品牌取得更加瞩目的成绩。IMESA不仅承载着意大利的工艺与品质，也见证了Veteno家族的繁盛，更是现在与未来洗护领域的领军品牌。从真丝到羊绒，从洗涤到护理，从洁净到除菌，用户所珍惜的一切，IMESA都能提供完美的洗护方案。
来自意大利的国际厨房电器品牌WAIESMOKA，诞生于Milano(米兰) Cadorna，传承意大利设计灵感和时尚元素，年轻富有生命力。自创建之始，便关注重视用户情感体验，追求卓越时尚设计、个性定制与艺术生活相结合的创新理念。
SUTER，瑞士个性定制不锈钢厨具品牌。1947年，创始人Alfred Suter Senior在苏黎世创立了Suter Inox AG公司，之后开始了不锈钢产品的设计与制造，70多年来对不锈钢材料制造的探索和经验积累，奠定了其不锈钢制造的绝对地位。
Nimo（尼默），瑞典著名干衣柜品牌，于 1944年在瑞典延雪平成立。70 多年来，Nimo 始终致力干衣柜的研发和制造，并着力于环境保护。如今，Nimo 拥有数百名优秀员工，总部和工厂均设立在风景如画的霍瓦市。现今，Nimo 已经成为了全球最大的干衣柜生产厂家，始终倡导自然，环保，健康的生活方式。
意大利品牌SILC创立于1968年，总部位于意大利杰西，专为高端干洗店、家庭洗衣房、服装行业等生产高品质熨烫机。致力于呵护您的衣物，让您的衣物轻松地保持整洁状态，同时高温蒸汽深层杀菌，唤醒织物纤维，呵护精细面料。
Hizone品牌由Antonio安东尼奥亲自操刀，经过两年的探索与积累，最终开发出一套由鼓风制冷机与冷藏柜组成的超五星中央 制冷与酒窖空间，先进的制冷技术与非凡的家居美学碰撞，让厨房空间成为家的核心。2021年正式进军中国市场，推陈出新、 美学设计与功能主义赋予Hizone这个品牌丰盈的灵魂，高级定制的格调为每个超五星的家找到至优归宿。
UNOX CASA（乌诺克斯之家），基于30多年专业制造商用蒸烤箱的经验，UNOX为家居生活重新设计推出UNOX CASA家用系列——SuperOven。SuperOven将尖端烹饪技术与意大利设计及最畅销烤箱的最佳功能结合为一体，专注于大宅私宴超级蒸烤，是意大利生活方式和情感美学价值观的终极表达。
坐在厨房的桌子旁，周围环绕着现煮咖啡的诱人香气，我们发现自己正与澳大利亚著名糕点师 Christopher Thé 为伴。Chris手拿杯子，带我们踏上一段时光之旅，讲述他最初涉足烹饪世界的经历，揭示他对食物热情的根源，并激动地回忆起他第一次在糕点店使用专业 Unox 烤箱的情景。带着自豪感，他决定将 Unox 的创新技术融入他的家庭厨房，并选择 Unox Casa 的 Model 1。
过去、现在和未来
Christopher Thé 来自澳大利亚最具创新力的城市之一悉尼，曾在 Bel Mondo、Claude's 和 Quay 等当地知名餐厅接受过专业培训。 2008 年，他推出了著名的 Black Star Pastry，创造了澳大利亚最“在 Instagram 上刷屏”的蛋糕，迅速成为悉尼的烹饪偶像。巨大的成功促使 Black Star Pastry 不断扩张，在墨尔本和新加坡开设了三家新店和两家临时店。
2018 年，他出售了 Black Star Pastry，并着手于 2023 年开设新的 Hearthe 糕点店。这个名字本身就体现了他的烹饪理念，将心、艺术、地球和他的姓氏融为一体。在这里，克里斯托弗重新审视他的烹饪根源，提供发自内心的正宗美食，并采用传统的保存技术，以确保在澳大利亚炎热的气候下长久保存。 Hearthe 向当地和本土食材致敬，颂扬澳大利亚的烹饪特色，同时将其展望未来。
Christopher 的美食特点是注重风味和工艺，加上创新的创意。他的菜肴简单而优雅，灵感来自澳大利亚的自然之美。Christopher的每一次创作都致力于为顾客提供优质食材和世界一流的美食体验，巩固了他作为澳大利亚顶级糕点师之一的地位。
Christopher 是其场所中专业 Unox 烤箱的忠实用户，他于 2023 年决定将 Unox Casa 的创新带入他悉尼的家中，在他的厨房安装了 SuperOven Model 1。从那时起，这款智能烤箱的专业性能就为他准备糕点提供了支持，将他的厨房变成了充满家的温暖的创意实验室。
今天，我们很荣幸与大家分享他对如何在家中拥有专业电器如何彻底改变家庭和家庭生活、开辟新的烹饪视野并取得巨大成功的宝贵见解。
Chris, could you share with us the moment you realised that cooking would be your path?
克里斯，你能和我们分享一下你意识到烹饪将成为你的道路的那一刻吗？
我作为一名洗碗机开始了我的烹饪之旅，从那时起我就迷上了厨房的氛围。我很喜欢顾客到来时那种肾上腺素飙升的感觉：当他们安顿下来时，气氛变得充满了电流，让整个空间充满了感染力。在我的职业生涯中，我有幸在高档餐厅工作，在那里我可以尝试最好的食材和工具。最终，我想将多年来学到的知识用于开设我的第一家糕点店 Black Star Pastry，在那里我们制作了著名的草莓西瓜蛋糕。虽然我在疫情爆发前不久就卖掉了这家店，但我很快意识到，正是因为那家小店，我才成为了今天的我。这一认识激励我开设第二家糕点店 Hearthe。在这里，我开始更加欣赏用心烹饪的理念，回归手工糕点制作的概念，用手揉捏面团的力量每天都会带来新的乐趣。
For you, then, Hearthe represents a return to the essence of homemade preparations. What emotions or sensations do you hope people experience when they taste your artisanal creations?
那么，对您来说，Hearthe 代表着回归自制准备的本质。您希望人们在品尝您的手工作品时体验到哪些情感或感觉？
我经常和我的年轻厨师分享一句话：“有时候，你尝到的东西太美味了，你的大脑会冻结几秒钟。”这是一种与食物相关的罕见感官体验，一生中只会发生几次。对于某些人来说，这种情况可能会发生在某种特定的成分上，例如咖啡或威士忌。对我来说，就是当我咬下完全煮熟的牛角面包时。那一刻，当你品尝到如此精致的东西时，世界似乎都暂停了，你感觉周围的时间都变慢了。这就是我的目标：通过我的创作唤起尽可能多的人的狂喜感。
You have been a loyal customer of Unox professional ovens for your pastry shop, and a few months ago, you became the proud owner of an Unox Casa home oven. How has your home life changed since installing Model 1?
您一直是糕点店 Unox 专业烤箱的忠实客户，几个月前，您自豪地成为 Unox Casa 家用烤箱的拥有者。自从安装 Model 1 以来，您的家庭生活发生了哪些变化？
在我的糕点店里，我已经掌握了Unox专业烤箱的使用，了解每一个控制并对温度和湿度进行精确的调整。当您投资这样的烤箱时，您关注的不仅仅是设备本身，还包括它的“大脑”：它提供的程序、可靠性和精度。为了确保每个烹饪过程都能产生一致的结果，自动程序改变了游戏规则。选择显示屏上的菜肴，例如烤羊肉或羊角面包，每次都会自动配置烹饪参数，以获得完美的结果。
Model 1 的操作方式与专业型号相同。它在家中的安装带来了令人难以置信的好处。借助自动烹饪程序，我的每个家庭成员现在都可以像专业厨师一样轻松直观地烹饪。我有四个孩子，其中两个女儿对烘焙产生了浓厚的兴趣。自从我们安装了 Model 1 以来，他们就一直在不断地烘烤饼干、马卡龙和松饼。见证烤箱对任何人的易用性确实是令人惊叹的。
Model 1 已成为我们家的心脏、厨房的焦点。因此，它使我们能够消除所有其他设备。我们不再用平底锅煮鸡蛋和培根；到处都是飞溅的脂肪、烟雾和挥之不去的气味，给人的感觉几乎是“原始”的。相反，我的妻子使用 Model 1 的“培根”程序，将鸡蛋直接打入提供的平底锅中，然后在烤箱中加热面包。只需几分钟，我们六口之家的早餐就准备好了。
除了无与伦比的性能之外，Model 1 还让我们能够享受在一起度过的宝贵时光。我们的生活非常忙碌，常常让我们远离家乡。然而，自从我们购买了这款智能烤箱后，我们只需将一盘冷冻烤宽面条放进去，然后对烤箱进行编程，让它们在我们回来时滚烫。这让我们能够立即围坐在餐桌旁，一起享受家庭聚餐，珍惜这些特殊的时刻。
我们不禁要问：你们制作著名且值得晒到Instagram的草莓西瓜蛋糕的灵感来自哪里？您是否尝试过在家里用 Model 1 复制它？
草莓西瓜蛋糕的创意源于一些朋友的婚礼蛋糕，旨在捕捉纯粹的浪漫主义。我们制作了一个蛋糕，包括杏仁海绵蛋糕、玫瑰花瓣奶油和用玫瑰水腌制的西瓜。饰以新鲜水果、玫瑰花瓣和开心果片，散发出清新和花香的强烈和谐。在收购 Black Star 的 Unox 专业烤箱后，我们能够扩大其生产规模，将其变成我们最畅销的产品。
自Hearthe开业以来，我们推出了许多不同的蛋糕。然而，我的孩子们总是要求草莓西瓜蛋糕作为生日礼物。这确实是一个奇妙的创造。尽管如此，我们总是在家里一起准备，并且由于 Model 1 的精度和技术，其结果反映了糕点实验室所取得的成果：完美。
Do you believe that Model 1 can be considered an innovative pioneer of professional home appliances? What do you envision the future of home cooking to be like?
您认为Model 1可以算是专业家电的创新先锋吗？您认为家庭烹饪的未来会是什么样子？
在我看来，未来的厨房将鼓励人们走出自己的舒适区。通过提供一流的电器，即使是不熟悉专业烹饪的人也可以深入烹饪探索。无障碍将定义未来，我每天都通过模型 1 见证这一点：我的妻子从来都不是一个狂热的厨师，现在有了专业家用烤箱的支持，她可以自信地准备各种烤肉和红烧肉。曾经看似超出她能力范围的菜肴，现在触手可及。
普通人看到这个烤箱还无法理解其所能达到的效果。性能、设备以及其背后的人工智能：一切都精确到毫米，提供无与伦比的烹饪体验。在各种配件中，烤箱配备了集成烟熏器，可为菜肴增添额外的风味。此外，它在烹饪室正上方设有一个集成式烟罩，一旦门打开，它就能迅速排除烟雾和蒸汽。也许最令人惊讶的是自动清洗功能，直接从显示屏激活。
Model 1 已成为我们厨房的基石，因为它是我们今天使用的唯一器具——除了烧水的锅。它可以每天养活我全家人，为我们提供美味、均衡的菜肴，让我们在舒适的家中享用。这一切都归功于屏幕上的简单点击。
Christopher Thé的证词让我们得以一窥这种级别的蒸烤箱可以给家庭日常生活带来的转变。凭借 SuperOven超级蒸烤 ，我们不仅能将专业美食制作的卓越技术运用到自己的厨房中，还能为自己和亲人开辟新的烹饪视野，为家庭厨房社交生活开启新的里程。
SuperOven超级蒸烤将顶级餐厅的性能带入最尊贵的家庭住宅，为大宅、别墅、会所的私宴带来无限的烹饪灵感及厨房社交体验。
